‘나무도마’ 관리법 – 세척 방법

나무도마 관리법 – 세척 방법을 알아보겠습니다.

혼자 살기 시작할 때부터 독립할 때까지 다양한 음식을 요리할 때 도마는 필수적입니다.

나무도마 관리법1

처음에는 플라스틱 도마처럼 싸고 가벼운 도마를 사용했지만 플라스틱 도마를 세척했고, 칼이 닿으면서 고운 플라스틱이 부식돼 먹기 편해 결국 나무도마로 바뀌었습니다.

문제는 플라스틱 도마처럼 나무도마를 사용할 경우 곰팡이로 인해 오랫동안 사용할 수 없게 된다는 점입니다.

그래도 나무도마는 플라스틱을 먹는 것보다 건강에 좋기 때문에 사용하기로 했고, 그에 따라 관리하고 있습니다. 나무도마 관리법 – 세척 방법에 대해 알아보겠습니다.

나무도마 세척 방법

나무도마는 사용 후 바로 청소하는 것이 도마를 관리하는 가장 깨끗한 방법 중 하나입니다.

플라스틱이나 스테인리스로 만든 도마처럼 설거지를 미루면 설거지가 어렵고, 물에 오래 보관하면 곰팡이가 피기 때문에 사용 후 즉시 세탁하는 것이 좋습니다.

세척 방법은 의외로 간단하며 사용 직후 흐르는 물로 헹구고 기름진 음식이나 오염 가능성이 있는 경우 ‘부드러운 스펀지’와 주방세제로 부드럽게 닦은 후 잔여 세제가 남지 않도록 꼼꼼히 헹군다.

기본 세척 방법은 주방용 세제를 사용하지 않는 것이며, 세제를 사용할 때는 충분히 발포된 스펀지를 사용해야 합니다.

◈남은 술 활용법 – 주종별 꿀팁

세제가 도마에 닿으면 바로 스며들기 때문에 좋은 세척 방법이 아니기 때문입니다.

가열된 식기세척기는 변형 및 손상을 일으킬 수 있으므로 사용하지 마십시오.

물론 뜨거운 물을 붓는 것은 왜곡을 유발할 수 있기 때문에, 씻는다고 해서 뜨거운 물을 부어서는 안 됩니다.

제품에 따라 베이킹소다를 사용하면 변색이 생길 수 있어 관리 방법이 조금 다르지만 사용 후 바로 세탁하면 그다지 딱딱하지 않아 플라스틱보다 좋습니다.

나무도마 관리방법

청소를 잘해도 제대로 말리지 않으면 습기를 머금고 나무도마에 곰팡이가 잘 생기는 환경이 조성됩니다.

나무도마를 닦은 후에는 마른 행주로 잘 닦은 후 도마걸이에 세워 통풍이 잘 되는 곳에서 말리는 것이 가장 좋습니다.

세척방법에서 언급했듯이 온수나 식기세척기 사용을 금지하는 등 잘못 노출되면 일그러지기 때문에 수분을 모두 증발시켜 햇볕에 노출시켜 소독하는 것이 좋습니다.

잘 씻고 말려도 도마를 자르면 흠집이 날 수 있지만, 이럴 때는 부드러운 사포로 도마를 문지르고 기름을 두르면 접시나 재료를 씻을 때 도마를 습기로부터 보호할 수 있습니다.

◈과일 껍질 활용하는 방법

나무도마 기름은 따로 판매하지만, 없으면 집에서 포도씨 기름을 사용해도 됩니다.

참기름, 들기름, 기타기름의 경우 산성 손상이 발생할 수 있으니 유의하시기 바랍니다.

기름칠을 한 도마는 말리는 데 2~3일이 소요되기 때문에 대부분의 사람들은 두 개의 도마를 번갈아 사용합니다.

조금만 조심하면 깨끗하고 예쁜 나무 도마를 사용할 수 있습니다.

미세 플라스틱을 소비하고 싶지 않다면 나무 도마를 사용하는 것이 좋습니다.

오늘은 나무도마 관리법 – 세척 방법에 대해 알아봤습니다.



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